Menukaart - Vuur & Vlam, Grill Restaurant & Café in Oisterwijk
Starters
Brood 7,5 kruidenboter | aioli
Patta Negra 80 gram 14,5 verse peper
Yakitori kip spiesjes 11,5 6 stuks
Soepen
Paprika-pomodorisoep 8,5 paprika | tomaat | lente ui
Weeksoep 9,5 laat u zich informeren bij de bediening
Voorgerechten
Rundercarpaccio 13,5 truffel | rucola | parmezaan
Gamba's Pil Pil 13,5 knoflook | olie | pepers | rucola
Tartaar van zalm 14,5 wasabi | citroen
Steak tataki 14,5 soja | kwepie | radijs | enoki
Tostada atun 14,5 tonijn | wasabi | tobiko
Proeverij van de chef 14,5 combinatie van drie voorgerechten
Nice to meat you
Ossehaas 32,5 200g
Ossehaas 42,5 300g
Steak VUUR & VLAM 30 200g
Steak VUUR & VLAM 45 300g
Steak VUUR & VLAM 60 400g
Rib-eye 35 300g
Rib-eye 45 400g
Butcher's choice 26,5 Laat u zich informeren bij de bediening.
Kalfswang 24,5 portsaus | knol | groene groenten
Best Ribs in town 22,5 sweet | spicy
Sausje erbij? 2 peper, champignon, truffeljus of portsaus
Bijgerechten
Gemengde salade 5
Truffelfrietje 5,5 truffel | parmezaan
Gepofte aardappel 3,95
Mac & Cheese 5,95
Gebakken champignons 3,95
Classic
Burger Vuur & Vlam 18,5 brioche | rundburger | bacon | cheddar | ui
Burger Chicken truffel 18,5 brioche | kipburger | parmezaan | truffel
Kipsaté 17,5 Kippendijen | atjar | kroepoek
Maaltijdsalades
Caesar salad 19,5 Romeinse sla | kip | ei | croutons | ansjovis
Geitenkaas salade 17,5 gemengde salade | honing | walnoten
Vis salade 21,5 gemengde salade | zalm | scampi's | tonijn
Visgerechten
Pasta fradiablo 23,5 gamba | linguine | tomatensaus | baslilicumolie | parmazaan
Kabeljauw 23 knolcreme | jonge groentjes | kreeftenjus
Zonnevis 20 tomaat | pesto | mozzarella
Pescado de España 20 witvis|spinazie|tomaat|olijf|augurk| chipje van serranoham
CATCH OF THE DAY 26,5 Laat u zich informeren bij de bediening
Vegetarisch
Pasta Funghi 19,5 champignon | truffel | linguine
Melanzana alla parmigiana 21,5 aubergine|tomaat|mozarella| parmezaanse kaas
Voor de vlammetjes
Kindermenu 8,5 frietjes | snack | appelmoes
Kinder spareribs of kip 9,5
Pasta Bolognese 9,5 rundergehakt | bolognesesaus
Poffertjes 6,5 met roomboter | poedersuiker
Desserts
Dame blanche 8,5 Roomijs | chocolade | slagroom
Cheesecake brûlée 9,5 citroenijs | choco ganache | passievrucht
Piña de ron 9,5 ananas | kokos ijs | bruine rum
Hemelse Mousse 9,5 chocolademouse | hazelnoot|
Kaasplateau 12,5 kletzenbrood | honing
Bijpassende vintage port 6,5
Bijgerechten
Frietjes 3,95
Truffelfrietje 5,5 truffel | parmezaan
Gepofte aardappel 3,95
Mac & Cheese 5,95
Gebakken champignons 3,95
Gemengde salade 5
Lunchkaart - vanaf 12:00 tot 16:00
Soepen
Paprika-pomodorisoep 8,5 paprika | tomaat | lente ui
Weeksoep 9,5 laat u zich informeren bij de bediening
Tosti's
Ham / kaas 7,5
Hawaii 8 ham | kaas | ananas
Caprese 9 mozarella | seranoham
Uitsmijters
VUUR & VLAM 9,5 ui | champignon | paprika
Beenham en/of jonge kaas 9
Gebakken ontbijtspek 9,5
Extra aanpassingen op de bestaande uitvoering 1 per ingrediënt
Bruine bammen
2 rundvleeskroketten 10 met mosterd
2 garnalenkroketten 15,5 Mr. Salpicon | cocktailsaus
Club sandwich 14 spek | kip | ei | ham | kaas
Blub sandwich 14,5 zalm | scampi's
Carpaccio 14 truffel | parmezaan
Kwart over 12-je 14,5 ham | kaas | ei | filet | kroket | soep
Maaltijdsalades
Ceasar salad 16,5 Romeinse sla | kip | ei | croutons | ansjovis
Geitenkaas 14,5 gemengde salade | honing | walnoten
Vis 16,5 gemengde salade | zalm | scampi's | tonijn
Classics
Broodje brie 13,5 walnoten | honing
Crispy chicken wrap 13,5 kip | sla | tomaat | komkommer | honing mosterd
Broodje VUUR & VLAM 14,5 kip | paprika | ui | champignon
Broodje Sparerib 14,5 sparerib vlees | champignon | ui
Broodje Philly Cheese 14,5 steak | kaas | ui | brioche
Early Suppers
Burger VUUR & VLAM 18,5 brioche | rundburger | bacon | cheddar | ui
Beste Ribs in town 22,5 sweet | spicy
Kipsaté 14,5 Kippendijen | atjar | kroepoek
Voor de vlammetjes
Kindertosti 5 ham | kaas
Broodje frikandel 6,5 mayonaise
Broodje kroket 6,5 mayonaise
Poffertjes 6,5 roomboter | poedersuiker
Wijnkaart
Wit
Radio Boka
Verdejo een frisse wijn met een energieke combinatie van fruit en mineralen. Per glas 4,95 Per fles 24,5
Sierra noble
Sauvignon blanc levendig, fris en vol van smaak en karakter. Per glas 5,25 Per fles 26,5
Sierra noble
Chardonnay typische citrus-achtige smaak, met hinten van tropisch fruit. Een fris en goed glas Per glas 5,25 Per fles 26,5
Rosé
La Plume
Rosé rijke aroma's in de neus met rode bessen en subtiele hints van peer, vol van smaak. Per glas 4,75 Per fles 21,5
Blush
Rosé lichtgekleurde rosé, met een geur van bosaardbeitjes en frambozen; in de smaak sap en frisheid, met mooi levendige zuren, rond en fijn droog van stijl. Per glas 5,25 Per fles 24,5
Rood
Sierra Noble
Cabernet Sauvignon een helder diepe kleur en een sappige smaak, een kleine kruidigheid, zeer zachte tannine, een smaakvolle en krachtige wijn, maar ook zeer soepel en romig. Per glas 4,95 Per fles 24,5
Valle Los Andes
Merlot zoete, jamachtige aroma's van bes, kers en framboos, groene kruiden, specerijen, vol, veel smaak, juiste balans. Per glas 5,25 Per fles 26,5
Cava
Dit is een cava met een stevige mousse, maar de belletjes blijven heel fijn. Lekker aromatisch en fris. Per glas 5,5 Per fles 26,5
Alleen per fles te bestellen
Domaine gayda
viognier tropisch fruit, mango, nectarine, geparfu-meerd, perzik en peren, sappig, modern, gelikt, soepel en gemakkelijk, met opwekkende zuren. Per glas Per fles 27,95
Bon courage
Chardonnay de heerlijke aroma’s van de wijn komen je tegemoet zodra je hem inschenkt. Aroma’s van citrus, vanille en perzik maken een divers geheel. De wijn heeft een intens mondgevoel met smaken van grapefruit, limoen, vanille en butterscotch. Per glas Per fles 27,95
Primitivo
Rood rijp rood fruit samen met zoete specerijen maakt dit glas wijn sappig en vol in de smaak. Een lekker mondgevoel met een licht vlezige structuur; een echte smaakbeleving. Per glas Per fles 27,95
Rioja
Rood Een mooie Reserva, kersenrood van kleur met een vleug van oranje bruin. Zacht geurend naar vanille en rijp rood fruit. De smaak is verrassend fluwelig met veel fruit, cassis, bramen en vanille. Per glas Per fles 32,5
Drankenkaart
Koffie’s
Espresso 2.70
Dubbele espresso 3.80
Koffie verkeerd 3.00
Cappuccino 3.00
Latte macchiato 3.30
Latte macchiato karamel 3.75
Macchiato 2.90
Flat white 3.90
Speciale koffie’s
Spanish coffee 8.00
Italian coffee 8.00
French coffee 8.00
Koffie met een likeurtje - Amaretto | Baileys | Grand Marnier | Drambui 8.00
Thee & warme dranken
Thee 2.75
Verse munt thee 4.00
Verse gember thee 4.00
Verse munt / gember thee (met honing +€ 0,50) 4.25
Warme chocomelk 3.75
Warme chocomelk met slagroom 4.75
Gebak voor bij de koffie
Chocoladetaartje 4.50
Appeltaart 4.25
Appeltaart met slagroom 5.25
Frisdranken
Coca cola zero 2.95
Fuze tea Ice tea 3.25
Fuze tea Ice tea green 3.25
Fanta sinas 2.95
Fanta cassis 2.95
Sprite 2.95
Bitter lemon 2.95
Ginger ale 2.95
Tonic 2.95
Rivella 3.25
Gingerbeer 3.25
Chocomelk 2.95
Fristi 2.95
Ranja 2.00
Appelsap 2.95
Tomatensap 2.95
Verse Jus 4.25
Water
Chaufontaine blauw 2.95
Tafelwater rood 6.50
Tafelwater blauw 6.50
Karaf water 3.50
Bieren van ‘t vat
Brand 25 cl 3.85
Brand 50 cl 7.7
Two chefs brewing Bon chef 5.50
Two chefs brewing Bon chef 50 cl 11
La trappe witte trappist 33 cl 5.25
La trappe witte trappist 50 cl 8
Texels Goudkopje 5.25
Wisseltap 5.25
Bieren op de fles
La trappe Blond 4.95
La trappe Dubbel 4.95
La Trappe Isid'or 5.75
La Trappe Tripel 5.50
La Trappe Quadruppel 7.50
Duvel 5.50
Tripel karmeliet 5.95
Tilburgse heer 5.95
Pater witkap tripel 5.95
Erdinger weiss 50 cl 6.95
Wittekerke Rosé bier 4.25
Liefmans 4.50
Alcoholvrije bieren
Heineken 0.0 % 3.95
Brand weizen 0.0 % 3.95
Afligem wit 0.0 % 3.95
Rosé bier 0.0 % 4.00
Radler 0.0 % 3.50
Sterke dranken
Amaretto 4.95
Baileys 4.95
Cointreau 4.95
Drambui 4.95
Frangelico 4.95
Grand marnier 5.25
Tia maria 4.95
Kahlua 4.95
Licor 43 5.50
Limoncello 5.50
Sambuca 4.95
Schrobbeler 3.50
Bacardi 4.50
Malibu 4.50
Smirnoff wodka 4.50
Campari 4.75
Gin 4.50
Jagermeister 3.50
Jonge jenever 3.50
Oude jenever 3.50
Jameson 5.50
Jack Daniels 5.95
Johnny Walker red label 5.50
Calvados 5.75
Remy Martin 6.95
Aperitieven
Rode port 4.75
Witte port 4.75
Sherry 4.75
Martini Bianco 4.75
Martini Rosso 4.75
Mix dranken
Mix dranken 6.50